A Torta Caprese é um daqueles doces que conquista o paladar à primeira mordida. Originária da ilha de Capri, na região da Campânia, sul da Itália, essa torta […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / DOCES
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Pastiera Napolitana: A Tradição da Páscoa Italiana em uma Receita Clássica e Saborosa
Se há uma sobremesa que personifica a Páscoa e a tradição italiana, essa é a Pastiera Napolitana. Originária de Nápoles, essa torta rica e aromática é preparada especialmente […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Parmigiana de Berinjela: A Receita Clássica Italiana que Conquista Corações
Se há um prato que une a simplicidade da cozinha italiana com um sabor irresistível, é a Parmigiana de Berinjela. Tradicionalmente conhecida como Melanzane alla Parmigiana na Itália, […]
CAMPANIA / DOCES / RECEITAS
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Delizie Al Limone: Os Docinhos Perfumados de Sorrento que Encantam com o Frescor do Limã
Quando se trata de sobremesas que capturam a essência do Mediterrâneo, poucas são tão deliciosas e perfumadas quanto as Delizie al Limone. Esses doces, originários de Sorrento, na […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Pizza Margherita: A Rainha das Pizzas com uma Receita Fácil Para Fazer em Casa
Quando pensamos em pizza, a pizza Margherita é a primeira que nos vem à mente. Clássica, simples e incrivelmente saborosa, esta pizza representa a essência da culinária italiana. […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Spaghetti Alla Nerano: Um Clássico Italiano com Sabor e Simplicidade
A culinária italiana é conhecida por transformar ingredientes simples em pratos memoráveis, e o Spaghetti alla Nerano é o exemplo perfeito dessa magia. Originário da pequena vila de […]
CAMPANIA / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Pizza Frita: A Rainha do Street Food Napolitano em uma Receita Original
Se há algo que define o street food napolitano, é a pizza frita. Crocante por fora e macia por dentro, essa iguaria foi criada como uma alternativa à […]
COZINHA REGIONAL / PEIXES / TOSCANA
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Carciofata Toscana ao Atum
A Carciofata Toscana ao Atum é um prato tradicional da culinária camponesa da Toscana, que combina a delicadeza dos carciofi (alcachofras) com o sabor robusto do atum, enriquecido […]
COZINHA REGIONAL / LAZIO
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Pasta Cacio e Pepe: Simplicidade Elevada
A Pasta Cacio e Pepe é a definição de menos é mais na culinária italiana. “Cacio” e “Pepe” significam queijo e pimenta em italiano, respectivamente, os dois únicos […]
ABRUZZO / COZINHA REGIONAL / RECEITAS
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Spaghetti all’Amatriciana: Uma Viagem Gastronômica à Itália
Bem-vindo a uma experiência culinária italiana autêntica com o clássico Spaghetti all’Amatriciana. Originária de Amatrice, uma pequena cidade na região de Lazio, Itália, esta receita é uma celebração […]